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Altri giovedì 07 aprile 2016 ore 18:33
Il pesce della mensa è nostrano
Il Comune di san Miniato aderisce al progetto pilota “Mangiare locale si può” nato nel 2014 e finanziato dalla Regione Toscana
SAN MINIATO — I ragazzi delle scuole di San Miniato, tra le varie pietanze che saranno cucinate dal centro di cottura di Ponte a Egola, troveranno nei piatti il pesce proveniente dal nostro mare.
Il pescato attiverà il laboratorio di lavorazione e trasformazione dell’Azienda speciale pluriservizi di Viareggio, da parte della società cooperativa “Cittadella della pesca”.
L’adesione al progetto da parte del Comune di San Miniato è stata formalizzata il 15 marzo 2016, con la richiesta di acquisto di 450 chili di pesce, fornitura che sarà sufficiente fino a giugno, quando le scuole chiuderanno per la pausa estiva.
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